Presidente con los chinos

 

¿PANECILLO? ¡MANTOU!

Panecillos chinos al vapor, un arte admirable
El Mantou es conocido como Panecillos chinos al vapor, se trata de un tipo de pan que se sirve en los platos del norte de china. Están elaborados con harina de trigo, agua y levaduras. Estos panecillos tienen un tamaño que va desde los 4 cm, servidos en los más elegantes restaurantes, hasta los de 15 cm.

http://spanish.china.org.cn/photos/txt/2007-11/20/content_9260197.htm

EL BARRIO CHINO es tan CHINO COMO DOMINICANO. TAN DOMINICANO COMO CHINO. TAN DOMÍNICO-CHINO COMO NOSOTROS, los chinos aplatanaos!

Wilson, Rosa y Marino

EXPLICACIÓN: una de esas acciones de gnomos cibernéticos nos emburujaron el blog. Por ache o por ere, nos encontramos con este otro. Cuando haya tiempo, lo reconstruiremos mejor. Pronto saldremos del Año de la Rata y entraremos en el del Buey, pero hay joyas como esta, imperdibles y siempre actuales. Quedó escrito desde el 2006: El discurso de Rosa, una flor para todos

MU-KIEN ADRIANA SANG
HOY/Areito/ENCUENTROS

El domingo 12 de febrero participé en la tarde cultural de apoyo al barrio chino. Un discurso estremecedor de nuestra “plima del alma”, Rosa Ng . El grupo de dominicos chinos lloramos al escucharla, porque como ella, pensamos en nuestros padres, que zarparon, llegaron, lucharon y aquí, en esta tierra descansan para siempre. Por su valor, reproduzco el discurso como si las palabras escritas por Rosa fueran mías.

Todo el Continente Americano es un ejemplo de mezcla racial. Nuestro país no es una excepción. El vínculo de la República Dominicana con el gigante asiático es irremediable nada ni nadie lo puede detener. ¡Huele a futuro, a progreso, a desarrollo de mercados! Y no es exclusivo de una raza, ni de una etnia, ni siquiera de una nación.

En América Latina Argentina y Perú tienen su China Town, la Habana cuenta no solo con un Barrio Chino sino también con un Cementerio chino, Panamá acaba de construir su Pórtico. Imposible no mencionar a Londres y a Estados Unidos y Canadá. Ahora mismo, en España está formándose un proyecto empresarial con este nombre estrechando los lazos comerciales y humanos entre las naciones.

Viven AQUÍ en nuestro país las culturas europeas, africanas, asiáticas… Cada uno de nosotros es descendiente de indio, libanés, sirio, árabe, español, japonés o chino… y lo maravilloso es que HABLAMOS EL MISMO IDIOMA! Estamos aquí porque el Barrio Chino de Santo Domingo es una realidad. No se entiende que alguien pueda obstaculizar su construcción porque este programa de proyectos es una visión de futuro y es algo que la sociedad dominicana quiere porque nos aprecia por trabajadores y tranquilos. ¡Desde que mi padre y el padre de mi padre y los abuelos y bisabuelos de todos los domínico-chinos llegaron a esta tierra, CHINA VIVE EN DOMINICANA! porque vive en cada uno de nosotros.

¿Quién se atreve a negar esta realidad? Venga los sábados o domingos, paséense por el entorno y lo verán y si no pregúntenle a Don Teofilo Diek de Casa London que él le puede contar las historias de todos los chinos que ha conocido a través de sus largos años en el lugar. Qué es un apellido sino una manera de CREER que estás unido a alguien del pasado? ¿Qué es el pasado si no aquello que elegimos recordar?

WONG, YEE, SANG, CHANG, CHONG, CHEZ, LEE, FONG, JOA, CHÍA, LEO, LILONG NG…, ¡Presentes! ¡Presentes Aquí y Ahora! Somos las generaciones regadas con el amor asiático en los lechos caribeños! Somos los descendientes orgullosos de nuestros padres chinos y de nuestras madres dominicanas. Somos la piel del gong que suena bajo las palmeras, somos Mar Caribe y Océano Atlántico, con gotitas del Río Amarillo ( Huáng Hé, o Hwang-ho) que es el segundo río más largo de China, con 5.464 km. Somos el jade y el ámbar mezclados en esta isla de los encantos.

Somos hijos de la Virgencita de la Altagracia y hasta somos capaces de ir a Higuey a cumplir promesas, sin embargo hemos crecido bajo las doctrinas del Maestro Confucio y tenemos esperanzas y soñamos despiertos y eso nos da la fuerza de continuar con la construcción del Barrio Chino de Santo Domingo. Nos hemos criado con el mangú de plátano en la cena o en el desayuno, la yuca, la batata y el ñame, junto al arroz blanco sin sal; al Chop Suey, al Chow Fang, a la carne con jengibre y a la sopa de Aletas de tiburón,o el agridulce alternados con sancochos y tragos de ron o cerveza en lo que llaman bemberria.

Tenemos un signo del zodiaco occidental y otro del horóscopo chino, respetamos todas las religiones y honramos a nuestros muertos.
Celebramos el Año Nuevo en febrero y aunque adoramos el Sol, nos regimos por la Luna. Imploramos a los dioses la protección celestial y deseamos la salud, la prosperidad y la felicidad para todos. ABSOLUTAMENTE PARA TODOS.

Los hijos e hijas de ciudadanos de origen chino, aplatanados, somos lo más parecido al AMOR en esta tierra, porque como la dialéctica, somos EL YIN Y EL YANG, las fuerzas que se complementan en dos culturas: LA CHINA Y LA DOMINICANA.

Y es por eso que CHINA VIVE EN SANTO DOMINGO! Se siente aquí como su gastronomía: OLOR, COLOR Y SABOR que inunda los sentidos. A nuestros padres les tocó siempre la discreción, la paciencia, el trabajo, y la serenidad. A nosotros nos toca el sol de mediodía, el ritmo del merengue, la bachata y la humedad del salitre. Estamos aquí para mostrar lo que somos, nuestras características, nuestra diversidad, nuestra riqueza pues formamos parte de esta tierra, de esta historia Y de este país.

Y esto precisamente es lo que nos hemos propuesto cambiar y transformar, para que no solo nosotros los chinos y dominicanos de la zona podamos habitarla dignamente sino para que ustedes y los turistas puedan venir y disfrutarla y llenarse de alegría y conocimientos de nuestra otro lado cultural.

Es por eso que ASI como no nos podemos privar ya del CHOW FAN, ni del ARROZ CON POLLO CHINO, no tenemos que privarnos de los beneficios de la medicina china, de las artesanías chinas como la Porcelana, de las joyas chinas, de la pintura, de la arquitectura china que ustedes apreciarán en este entorno, de los muebles y estilos chinos, de la ropa y textiles, de los libros, de los médicos chinos (¿dónde está el Dr. Chang Aquino?); de los chinos de Bonao o de Santiago que están aquí, del mentol chino Pochung, del aceite medicinal La Flecha, del ungüento sensual El Chinito, del almanaque chino, de las películas, de la música china, de los modelos chinos, de la historia china, de las supersticiones y mitos chinos que inundan la literatura, de los personajes ilustres chinos, en fin amigos y amigas: DEL CONOCIMIENTO MILENARIO CHINO!

El CHINA TOWN de Santo Domingo, nace para proveer al pueblo dominicano de este acercamiento NECESARIO y provechoso. Aseguramos que el Barrio Chino de Santo Domingo es un nicho abierto para ayudar a desarrollar la economía. Hemos contactado inversionistas que han mostrado interés en venir a la República Dominicana, sin embargo estamos impactados porque esa inversión se rechaza y se retarda con el atraso de las obras de ingeniería.

Este es el BARRIO CHINO y es tan tuyo como mío. ¡ES NUESTRO! ¡ AÚLLALO A LOS CUATRO VIENTOS! PEDIMOS JUSTICIA Y FIDELIDAD EN EL CUMPLIMIENTO DE LOS COMPROMISOS. Reclamemos nuestros derechos de ser emprendedores y productivos aportando bienes y servicios al país en un lugar que nos pertenece porque ha sido el lugar de nuestros padres, abuelos y bisabuelos.

Yo agrego, que así sea. Amen.

© Hoy Digital
Sábado, 18 de marzo, 2006
República Dominicana, Santo Domingo

JUEVES 20, HOMENAJE CHINA

Carta a Rosa. Un mensaje taoísta para el Barrio

Encuentros
Carta a Rosa. Un mensaje taoísta para el barrio
Por: Mu-Kien Adriana Sang
“El movimiento vence al frío,
La quietud vence al calor
La calma permanente es la norma del mundo.
Encuentra la calma en el centro de tu ser.
La necesitas para ver más claro.” Pensamiento taoísta
“Las cosas son relativas,
Unas veces van por delante, otras por detrás.
Unas veces emanan calor, otras frío.
Unas veces son vigorosas; otras débiles.
Unas veces permanecen; otras caen.
Por esto, el sabio rechaza todo exceso, desecha todo lujo
Y evita toda complacencia.
Aprende a soltar y lo que merezca volverá a ti.” Pensamiento taoísta.

Querida Rosa:
Sabes que he apoyado con palabras, con acciones y simple presencia todo el esfuerzo que has hecho para hacer realidad el pedazo de cultura que reafirma nuestra existencia multicultural y bifurcada: el barrio chino.
Ha sido una verdadera proeza el haber podido tocar las puertas de los chinos del continente y los de la isla. Es decir, los taiwaneses y los de la República. Para nosotros los hijos de emigrantes chinos, ese duelo entre hermanos de sangre y de raza, no debería ser preocupación, porque somos hijos e hijas de una historia de marginación, hambre, guerra, división y desolación. Nuestros padres zarparon hacia tierras desconocidas desesperados por un futuro mejor. Aquí llegaron, aquí hicieron sus vidas, y desde sus pequeños espacios, contribuyeron al país.
El barrio chino es un homenaje a ese grupo de hombres y mujeres que llegaron desde el lejano oriente a estas tierras, y sin conocer el idioma, la idiosincrasia del nuevo país y su cultura, comenzaron a hacer sus propios espacios. Han mostrado que gracias al trabajo tesonero se puede llegar lejos. Han mostrado que el trabajo para los chinos es algo sagrado. Han dicho sin palabras que levantarse de madrugada, acostarse tarde, con jornadas laborales de 12 horas, sin días libres, es la forma más segura para alcanzar el éxito.
Cuando vi los pórticos, me sentí feliz. Imaginé a mi padre transitando bajo su manto. Al caminar por las calles del barrio, y colocarme al lado de las estatuas, volví a reencontrarme con mis ancestros, con esa parte de mi cultura que a ratos se duerme, producto de las embestidas diarias que te impone la cotidianidad.
Rosa, tú y los chinos que te apoyaron, sortearon muchas dificultades. ¿Te acuerdas que el gobierno dejó por meses los huecos enormes en las aceras y calles sin ninguna respuesta? Hoy las calles están hermosamente adoquinadas. ¿Te acuerdas que muchos dominicanos no entendían las imágenes de las óperas y alegaban que las imágenes eran diabólicas y llamaban al mal? Hoy me parece escuchar los sonidos estridentes de las óperas chinas cuando veo los artistas operáticos en plena avenida Duarte. ¿Te acuerdas que una vez el antiguo Embajador de Taiwán quiso imponerse al condicionar los aportes? La firmeza de los planteamientos, hoy ha hecho que en el seno mismo del pueblo dominicano hayamos recibido a las dos chinas, celebrando con nosotros en las diferentes festividades.
El hecho que ahora el Señor Síndico del Distrito Nacional quiera imponerse, no lo veo como una calamidad, sino como otro obstáculo a sortear. Creo que él quiere dar a conocer su autoridad, y tiene todo su derecho, al fin y al cabo fue reelecto con el voto de los electores. Cuando he visto en la prensa todos los dimes y diretes, pensé que los chinos del barrio se han dominicanizado mucho y no han vuelto a sus orígenes.
El tao aconseja la calma en momentos de violencia. Aconseja también que la mejor guerra es la que no se libra. El tao te dice que cuando la piedra ataca, debemos ser agua, porque la vida, es como el agua, que inicia y termina siempre en el mismo lugar. Ser agua es saber sortear las dificultades, bordeándola, sumergiéndola, y la piedra, aunque quiera detenernos no lo conseguirá nunca, porque el agua emerge siempre.
¿Mi consejo? Ser agua. ¿Mi consejo? Buscar la calma. ¿Mi consejo? Seguir haciendo sentir nuestra cultura, que el pueblo dominicano acuda a nuestras calles y con su presencia nos brinde su apoyo.
Por eso querida Rosa, quiero finalizar esta carta con otro pensamiento taoísta: Una gran oportunidad yace oculta en la confusión aparente. Aparecerá una señal que actuará como la punta de una madeja.”
Un abrazo y sigue siendo como eres
Mu-Kien
mu-kiensang@hotmail.com
mu-kiensang@pucmm.edu.do

CONFUCIO DICE...

Confucio y Taoísmo